产后胖25kg...伊能静:50岁的我可以活得像25岁,都拜

伊能静推荐序:50岁的我,可以活得像25岁,都是拜娜塔所赐!
在书店翻到娜塔的第一本书时,正好是我的减肥人生最灰心时。
2016年生下可爱女儿小米粒,爆肥25公斤,试过一切你听过的减肥法:挨饿、有氧、代餐、吃蔬菜水果、计算卡路里、穿爆汗衣,除了减肥药没吃,能试的都试了。一开始瘦得很快,但一恢复正常饮食又胖回来。
在营养师和健身教练指导下,我和老公除了重训外,严格执行高蛋白、低油饮食,瘦是瘦了下来,却不是很满意,始终瘦不到产前的模样。而在接触到娜塔的书后,我知道自己找到了一生受用的饮食方式:她不只告诉大家要吃好油、高纤食物,也鼓励大家适量吃甜点,为苦闷的人生带来愉悦感。
现在我不但比产前还瘦、身材更精实,学会娜塔教的减醣原则后,在外食时也可一眼辨认该吃什幺、该怎幺吃,真正掌握减醣料理的精髓:好玩,好吃,好简单;享瘦,享美,享健康。
产后胖25kg...伊能静:50岁的我可以活得像25岁,都拜
在减醣为我的体态、生活带来神奇美好的改变后,我也用同样的方式照顾家人,为女儿选择高油、低糖食物及藜麦等食物,她也非常健康,没有常见的sugar high或过重的儿童肥胖问题。
我觉得,接下来是全民抗糖的时代,大家都应该一起来认识过量的糖/醣对身体的危害。而娜塔不只是台湾第一位减醣风潮的引领者,更是一个生活家,她不只教你怎幺吃,也引领你过有质感的生活,这就是让我深深激赏的原因。愿大家跟娜塔一起,认识减醣生活的美好。

减醣食谱:放心吃甜点─抹茶起司砖、莓果巧克力球
「减醣好像剥夺了我吃甜点的乐趣⋯⋯」「啊啊,真想吃些甜食!」有没有製作简单又能彻底填满欲望的「安全牌」呢?当然有的!
产后胖25kg...伊能静:50岁的我可以活得像25岁,都拜
抹茶起司砖,总共8块
总醣分13.6g
总热量209 大卡
1人份4块 6.8g 醣 105 大卡
抹茶起司砖材料
  • 奶油起司 60g
  • 罗汉果糖 10g
  • 无糖抹茶粉 20g

抹茶起司砖做法
  1. 奶油起司量秤放进调理盆,在室温下放置30分钟自然软化后,用刮杓拌软,加进罗汉果糖充分拌匀。
  2. 将1的材料放进铺好一层烘焙纸的小调理盘或长方型的保鲜容器内,铺平后放至冰箱冷藏,冰至稍硬后,倒出切成8个方块。
  3. 另取调理盆倒入抹茶粉,将起司砖裹上一层抹茶粉后即可食用,冷藏请于两天内趁鲜吃完。

莓果巧克力球,总共8颗
总醣分18.3g
总热量385 大卡
1人份4颗 9.2g 醣 193 大卡
莓果巧克力球材料
  • 奶油起司 60g
  • 蔓越莓果乾 10g
  • 无调味核桃 20g
  • 罗汉果糖 6g
  • 海盐 1小撮
  • 无糖巧克力粉 20g

莓果巧克力球做法
  1. 奶油起司量秤放进调理盆,在室温下放置30分钟自然软化后,用刮杓拌软,加进海盐和罗汉果糖充分拌匀。
  2. 将核桃用手剥碎,蔓越莓乾切碎,放进调理盆和奶油起司充分混合。
  3. 另取调理盆加入巧克力粉,以两支小汤匙捞起一口分量的奶油起司、互相捞取塑出小球状,裹上巧克力粉后再用手掌揉圆。
  4. 所有揉好的莓果巧克力球放进保鲜盒密封,进冰箱冷藏约30分钟以上,冰硬后即可食用,冷藏请于两天内趁鲜吃完。

上一篇: 下一篇: